本文主要是解一些关于红烧鲈鱼怎么做好吃和红烧鲈鱼怎么做好吃又简单视频教程的题，希望可以帮助到各位网友。
红烧鲈鱼是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作非常简单，但非常美味。下面是一篇从不同角度介绍如何制作红烧鲈鱼的文章，并附有视频教程。
从食品成分角度介绍
红烧鲈鱼的材料非常简单。只需要一条鲈鱼和适量的油、盐、糖、酱油、料酒等调料。制作时，将鲈鱼洗净去鳞、去骨、去头，切块，加入调味料腌制20分钟左右。
从烹饪步骤角度介绍
红烧鲈鱼的烹饪步骤非常简单，主要包括以下步骤
1.锅中热油，将腌制好的鲈鱼块放入锅中翻炒。
2、加入酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
3.加水，小火煮至汤干，鲈鱼片入味。
从口味角度介绍
红烧鲈鱼味道非常鲜美，肉质细嫩，汤汁浓郁，入口即化。根据个人口味，可以添加一些辣椒、葱、姜、蒜等调味料，使菜肴更加美味。
从健康角度介绍
红烧鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合日常食用。
视频教程
下面是红烧鲈鱼的视频教程，演示了如何制作这道菜。
第1步准备食材
-去除鳞片、骨头、头部并将鲈鱼切成块
-添加适量的油
-加入适量的盐
-加入适量的糖
-加入适量酱油
-加入适量料酒
第二步炒鲈鱼片
-将腌制好的鲈鱼块放入锅中翻炒
步骤3加入水并煮沸
-添加适量的水
-加入适量酱油
-加入适量的糖
-加入适量的盐
-加入适量料酒
-加入适量胡椒粉
-加入适量葱、姜、蒜
-煮约20分钟
第四步沥干汤汁
-沥干汤汁，让鲈鱼片充分吸收味道
-翻炒均匀
-结束烹饪
以上就是从不同角度介绍如何红烧鲈鱼以及简单美味的红烧鲈鱼的制作方法和步骤。我希望这篇文章可以帮助你。
红烧鲈鱼怎么做才好吃呢？主料鲈鱼3条
辅料葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉、花生油适量
实践
1、鲈鱼去掉鳞、鳃和内脏，彻底冲洗干净。
2加入葱段、蒜片、姜片、料酒、花椒、胡椒粉和盐，加水腌制一小时
大葱3根切段，姜片，蒜片，八角1个
4.烧热4锅，加入花生油、葱花、蒜片、姜片和八角炒香
5.加入油、老抽、酱油，再加水搅拌均匀。
6、将腌制好的鱼放入，大火煮开
7煮沸后，用勺子舀去浮沫，关小火慢慢煮至只剩少量汤汁。
8.把鱼捞出，把汤留在锅里。
9倒入少许淀粉，用水冲洗干净
10.加厚。将水淀粉倒入锅中，搅拌均匀
11将浓汤浇在鱼上，加入香菜。
红烧鲈鱼最正宗的做法？配料
鲜切鲈鱼1条，约600克，盐适量，胡椒粉少许，淀粉适量，料酒适量，姜芽1根，大蒜1粒，葱1根，韭菜12根，大料八角12个、花椒粒1把，辣小米3粒，豆瓣酱约10克，优质白酒少许，油适量，生抽约5克，老抽约2克，醋约2克，和白糖约3克。
步骤1
将刚宰杀的鲈鱼里里外外仔细清洗干净，用刀将两面切开；
第2步
内外均匀撒上适量盐，腌制片刻；
步骤3
老姜、大蒜切片，白葱斜切，辣椒小米切圈，香葱叶切花，准备八角、山奈、花椒适量；
步骤4
加入咸鲈鱼、胡椒粉、淀粉和料酒腌制十五分钟左右；
步骤5
热油加入鲈鱼，煎至两面焦黄；
步骤6
沿着锅边倒入适量的醋，注意用量，这样做好的菜才不会有酸味；
步骤7
加入适量生抽和少许老抽煮；
步骤8
将鱼推到一边，加入姜片、蒜片、八角、山奈、花椒和一半葱。如果喜欢吃辣，加入适量豆瓣酱和半个小米辣椒圈，炒香；
步骤9
将炒好的材料与鱼混合均匀，沿锅边加少许优质白酒煮，可去腥增香；
步骤10
搅拌均匀，偶尔将调味料铲到鱼上，不要翻动鱼；
第11步
加入适量的糖，用量根据个人口味而定；
步骤12
加入鲜汤或开水，没过鱼身一半多一点；
步骤13
煮沸，不时将汁倒在鱼上；
第14步
煮至汤汁浓稠，加盐调味，加入剩下的葱和小米；
步骤15
从锅中取出，撒上葱花。
