对于饭店油焖蚕豆的做法以及关于砂锅油焖蚕豆饭店的做法视频的题，很多人都是比较关注的话题，接下来让小编带来了解一下吧！
红烧蚕豆是一道非常受欢迎的中国菜肴，以其独特的味道和香气深受人们喜爱。下面是油焖蚕豆的简单做法以及砂锅焖蚕豆的制作视频。
油焖蚕豆的做法
材料
-500克新鲜蚕豆
-100克瘦肉
-5克姜片
-5克蒜瓣
-1汤匙料酒
-1汤匙生抽
-老抽1汤匙
-盐适量
-适当加糖
-鸡精适量
-适量食用油
-适量的水
步
1、新鲜蚕豆去壳、去蒂，洗净备用。
2、瘦肉洗净切成小块备用。
3.锅中热油，加入瘦肉块炒至变色。
4.加入姜片、蒜瓣和料酒，炒香。
5、加入适量水，加入蚕豆，煮至蚕豆变软。
6.加入适量生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
7.加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀。
8、最后加入适量食用油，翻炒均匀。
砂锅红烧蚕豆的做法视频
做红烧蚕豆时，可以选择用砂锅来煮。砂锅具有保温性能好、传热快的特点，可以帮助菜肴在烹饪过程中保持较好的口感和温度。下面是砂锅红烧蚕豆的做法视频，供大家参考
1、新鲜蚕豆去壳、去蒂，洗净备用。
2、瘦肉洗净切成小块备用。
3.锅中热油，加入瘦肉块炒至变色。
4.加入姜片、蒜瓣和料酒，炒香。
5、加入适量水，加入蚕豆，煮至蚕豆变软。
6.加入适量生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
7.加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀。
8、最后加入适量食用油，翻炒均匀。
9、放入砂锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右。
10.最后加入葱花翻炒均匀。
以上就是油焖蚕豆的简单食谱详细清单以及砂锅红烧蚕豆的做法视频。
砂锅怎么炖蚕豆？准备材料蚕豆500克，八角半个，桂皮一小段，香叶2片，油两汤匙，生抽、生抽各少许，糖适量，盐少许，大葱2-3根，蒜汁适量；
制作步骤
1、蚕豆洗净，沥干备用；
2、放入砂锅中，加入桂皮、月桂叶、八角；
3.加入酱油、生抽和两汤匙油。这个非常重要。油一定要充足；
4、加入少量蒜汁，放在炉上小火煮。快出锅时，加入盐、鸡精、白糖，小火煮一会儿；
5、煮沸后，从锅中取出即可食用；
红烧蚕豆和冷冻蚕豆怎么做？首先将冷冻蚕豆自然解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。然后放入油锅中煎至没有噼啪声即可取出。然后放入砂锅中，小火煮十分钟左右，调味即可食用。
