网友们一直都想了解一些关于沙参的功效和作用和玉竹沙参的功效和作用的话题，那么本文接下来带你走进沙参的功效和作用的案。
沙参和玉竹都是常见的中药成分，功效和作用各有不同。下面将从不同角度进行介绍。
从营养角度来看，沙参和玉竹都含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。沙参中含有一种叫做多糖的成分，可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。玉竹含有丰富的维生素和矿物质，如维生素a、维生素c、钙、铁等，可以促进机体的生长发育，提高机体的耐力和免疫力。
从功效角度来看，沙参和玉竹都具有一定的药用价值。沙参具有润肺止咳、清热解、滋阴润燥等作用，适用于肺燥引起的咳嗽、咽痛等症状。玉竹具有解、抗菌消炎、降低血压、血糖等作用，适用于炎症引起的发热、口渴等症状。
从食品角度来看，沙参和玉竹都可以用于烹饪和腌制。沙参可炖汤、榨汁、炒菜等，味道鲜美。玉竹可制汁、炒菜、腌菜等，味道清爽。
沙参和玉竹是常见的中药材，其营养、功效和食用价值各有不同。在选择和使用这些成分时，应根据自己的症状和需要选择合适的方法和剂量。同时，在食用这些成分时，也要注意适量，避免过量使用。
1.吃北沙参对身体有什么好处？沙参性味甘、微苦、微寒。归肺、胃经。具有滋阴清肺、益胃生津的作用。可用于治疗肺阴虚所致的咳嗽、干咳、无痰或少痰、声音嘶哑、口干、烦渴；用于胃阴不足，饥食失食，大便干结，恶心干呕等引起的胃胀胃痛。症状为舌红少苔，脉细数。
2.沙参长什么样子？沙参形态特征
1、沙参多年生草本植物，茎高40-80厘米。不分枝，常被短硬毛或长柔毛。基生叶心形，大，有长柄；茎生叶无柄，或仅下部叶有很短的有翅柄；叶呈椭圆形、狭卵形，基部呈楔形，长3-11厘米，宽15厘米-5厘米。先端锐尖或短渐尖，边缘有不规则锯齿，两侧有稀疏的短或长刚毛，或几乎无毛。花序常不分枝，形成假总状花序，或有短分枝，形成很窄的圆锥花序，很少有长分枝，形成圆锥花序；花梗长度小于5毫米；花萼常被短柔毛或粒状毛，少数无毛，筒部常倒卵形，少数倒卵圆锥形，裂片5，狭长，多呈菱形，少数条状披针形。花冠宽钟形，蓝色或紫色，外面无毛或有刚毛，裂片5，三角卵形；花盘短圆柱形，无毛；雄蕊5枚，花丝下部膨大成片状，花药细长。花柱常稍长于花冠，柱头3裂，种子下楼，室3。蒴果椭形，很少椭圆形，长6-10毫米。种子较多，棕，略扁，具1棱，长约15毫米厘米。花果期为8月至10月。
2、沙参杏叶本种与沙参的区别在于茎生叶无柄或仅茎上部有楔形短柄，叶基部常呈楔形向下延伸，基生叶有长柄。花序枝粗壮，近平或向上拱起；萼裂片卵形至长卵形，中下部最宽，通常或多或少重叠，宽15-4毫米。花盘多有毛或很少无毛；款式只要花冠。花期为7-9月。
3、沙参又名四叶沙参。该种与前两种的区别在于叶轮生3-6片，椭圆形至线状披针形。花序枝也常轮生；花盘短，长2-4mm，直径不超过1mm；花冠小，近圆柱形，口微缩，裂片长约2毫米。花期为7-9月。
4、云南沙参本种与前三种不同之处在于茎部常被白色多细胞刚毛；茎叶均匀分布在茎上；它们通常是无梗的，叶子是卵形到长卵形或倒卵形。毛稀疏，下面或仅在静脉上密被刚毛。假总状花序；花盘短，呈圆柱形，长不超过1毫米；花萼边缘有1-3对小齿。花期为八月至十月。
5、泡参又名灯心花、灯笼花、乳菜花。本种与前四种的不同之处在于茎常密被短硬毛；茎叶无柄，极少数有楔形短柄。叶子呈卵状椭圆形、长圆形、狭椭圆形和倒卵形。两侧均布满毛发，边缘有2至数个粗齿。花序通常在基部分枝；磁盘有毛；款式几乎和花冠一样长。花期为7月至10月，果期为10月至11月。
